Resep Soun Oyong Kuah Bening

Asslamualaikum....

Kali ini saya akan membagikan sebuah resep masakan yaitu Soun Oyong Kuah Bening

      Ada yang tau tidak apa itu Oyong?? Sebelum masuk keresepnya lebih baik kita kenal terlebih dahulu yuk apa itu Oyong? Oyong adalah salah satu jenis sayuran yang ada di negeri tercinta kita ini, yaitu Indonesia. Sayur oyong yang mempunyai nama latin Luffa cylindrica juga biasa sering disebut dengan nama gambas atau ceme. Sayur yang berbentuk lonjong, bersiku-suku, dan mempunyai kulit keras seperti kaktus, tetapi mempunyai tekstur daging yang lunak dan halus serta berwarna hijau ini ternyata sangat enak jika kita sudah mengolahnya.

     Untuk itu kali ini saya akan membagikan resep sayuran yang terbuat dari Sayur Oyong ini. Yuk kita lihat Resep dan cara membuatnya.

Soun Oyong Kuah Bening

Bahan :

• 3 buah Sayur Oyong yang sudah dikupas kulitnya dan di potong-potong tipis
• 6 siung bawang merah ( iris-iris)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 batang daun bawang (potong-potong/ diiris)
• 3 batang daun seledri ( potong-potong)
• 3 buah cabe merah (iris-iris) 
• 2 bungkus soun yang sudah direndam di air hingga mengembang (tiriskan)
• 3 gelas air biasa
• 1 bungkus masako
• 1 sdt gula
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya 

 

 Cara Mengolah :

• Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawan
• g dan cabe merah sampai harum
• Jika sudah harum, masukkan air, masako, gula dan garam secukupnya tunggu hingga mendidih
• Masuk oyong, masak hingga matang dan masukkan daun seledri.
• Setelah masak masukkan soun dan sayur oyong kedalam mangkok.

 

  Selamat mencoba dan selamat menikmati  ^_^

Khasiat Tomat

Tomat.... Siapa sich yang gak kenal sama tumbuhan yang satu ini??

     Tomat merupakan tumbuhan yang dapat tumbuh di daerah yang udaranya lembab dan dingin. Tomat adalah tumbuhan yang mempunyai bentuk bulat dan jika sudah matang dia akan berwarna merah. Dengan memiliki rasa yang khas yaitu manis-manis asam dan rasanya juga enak untuk dikonsumsi begitu saja.

     Tomat ini ternyata selain dagingnya yang mempunyai khasiat bahkan daunnya pun mempunyai khasiat juga. Untuk itu didalam blog ini saya akan menjelaskan mengenai khasiat dari buah bulat-bulat kecil berwarna merah yang bernama tomat ini.

Checkidot!!!

Semoga bermanfaat ^_^

A. Nama

1. Nama ilmiah     : Solanum lycopercium Linn. atau Lycopersicum esculantum Mill.
2. Nama daerah   : ambelai (Sumbawa), antes (Gorontalo), cung asam (Palembang, leunca komir (Sunda), ranti kenong (Bali), tomat (Jawa)
3. Nama asing      : tomato (Inggris), fan qie (Cina)

B. Kandungan Kimia dan Efek Farmakologis

     Buah tomat mengandung asam malik, asam sitrat, adenine, trigonelline, choline, kalsium, fosfor, besi, klorin, karoten, histamin, kolin, tomatin, likopen, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Sementara daunnya mengandung alkaloid, amygdalin, arbutin dan peptin.

     Anggota famili Solanum ini bersifat manis, masam dan sejuk. Khasaitnya sebagai antiseptik usus, antipiretik, penawar racun, penghilang rasa haus, melancarkan aliran empedu, pencahar ringan, dan merangsang keluarnya enzim lambung.

C. Cara Budi Daya

     Perbanyakan tanaman dengan biji. Pemeliharaan tanaman relatif mudah, perlu cukup air dengan cara penyiraman teratur untuk menjaga kelembapan. Selain itu, pemberian pupuk dilakukan secara berkala. Tomat menghendaki tempat terbuka atau sedikit terlindungi.

D. Bagian Tanaman yang Digunakan dan Pemanfaatannya

       Buah dan daun dapat digunakan untuk pengobatan penyakit berikut ini :

1. Jerawat 

     Cuci bersih satu buah tomat masak ukuuran sedang, lalu jus. Tambahkan alkohol 70% sebanyak 100 ml ke dalam jus, lalu aduk rata. Gunakan ramuan untuk menggosok muka yang berjerawat.

2. Demam

     Cuci bersih tiga buah tomat masak, lalu iris tipis-tipis. Tambahkan 1/2 cangkir air matang, lalu lumatkan hingga halus. Peras tomat yang telah dilumat, lalu saring. Minum air saringannya sekaligus. Ramuan bisa ditambahkan 1 sendok madu, kecuali bagi penderita kencing manis.

3. Radang usus buntu dan sakit kuning

     Buat jus tomat secukupnya. Minum jus tomat sehari 3 kali, masing-masing 1 cangkir. Lakukan konsumsi ramuan secara rutin.

4. Lemas akibat gula darah rendah

     Minum jus tomat segar secara rutin

5. Hipertensi

     Cuci bersih buah tomat segar 1 atau 2 buah. Makan buah pada waktu pagi hari saat perut masih kosong

6. Kurap, borok kronis, dan kulit terbakar sinar matahari

     Cuci bersih buah tomat segar atau daun tomat secukupnya. Tumbuk bahan tersebut sampai halus. Oleskan ramuan pada tempat yang sakit.

Catatan :

• Kelebihan mengonsumsi buah tomat akan menyebabkan badan jadi lemas
• penderita yang sensitif terhadap buah tomat dapat berakibat alergi akut pada saluran cerna karena zat yang ada dalam tomat yaitu histamin, saponin, dan solanin

Sumber : Hariana, Arief, Drs. H. 2007. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya Seri 3. Jakarta. Penebar Swadaya

Memilih ISO

    Salah satu yang harus kita tentukan sebelum memotret adalah ISO. ISO adalah sensitivitaas sensor. Semakin tinggi ISO, semakin terang fotonya. Namun, jika ISO-nya terlalu tinggi, kualitas foto menurun (ada bintik-bintik / noise, warna dan detail memudar).

    Idealnya, ISO I kita setting ke angka yang terendah seperti ISO 100 atau 200. Tapi, jika kita tidak menggunakan tripod, atau subjek foto bergerak, kita butuh menaikkan ISO supaya bisa mendapatkan nilai shutter speed yang tidak terlalu lambat dan terhindar dari hasil foto yang bergerak. Shutter speed lambatnya adalah faktor utama yang menyebabkan foto blur.

      Mudahnya, ISO kita tentukan berdasarkan cahaya lingkungan dan jenis fotografi. Di bawah ini beberapa nilai ISO yang sering digunakan :

• ISO 100-200  = Hari yang cerah di luar ruangan atau saat memakai flash sebagai cahaya utama atau di studio

• ISO 400          = Hari yang mendung, sore hari sebelum matahari terbenam

• ISO 800          = Sunset, dalam ruangan dengan lampu yang terang, teater.

• ISO 1600        = Dalam ruangan, pertunjukan tari

• ISO 3200        = Dalam ruangan yang gelap, sesaat setelah matahari terbenam

• ISO 6400        = Dalam ruangan deengan lampu kecil, lilin, api, pertandingan olahraga dimalam hari

 Sumber : Tjin, Enche. 2012. Fotografi Itu Mudah!. Jakarta. Bukune

Khasiat Rambutan

Assalamualaikum... Haiii..., gimana kabarnya? Kali ini saya akan menjelaskan tentang Rambutan.

       Hemmm..., Siapa sich yang gak kenal sama buah Rambutan? Buah yang mempunyai ciri khas mempunyai bulu-bulu di kulitnya, berwarna merah dan mempunyai rasa manis. Buah rambutan ini buah yang banyak disukai mulai dari anak kecil, remaja, dewasa, orang tua bahkan oleh nenek-nenek dan kakek kakek. Ternyata buah rambutan yang banyak disukai ini banyak manfaatnya looohhh, mulai dari akar, biji, daun, kulit buah bahkan sampai kulit kayunya.

       Untuk itu di dalam blog saya ini akan menjelaskan beberapa manfaat dan kandungan yang ada pada Rambutan.
Klo gitu biar gak terlalu banyak basa basi kita mulai aja. Chekidot!!!!  ^_^

 

A. Nama

1. Nama ilmiah     : Nephelium lappaceum L.
2. Nama daerah   : rambutan, corogol, tundun, buwa buluwan (Jawa), rambutan, rambuteun (Sumatera), barangkasa (Sulawesi)
3. Nama asing      : ramustan (Spanyol), shao tzu (Cina)

B. Kandungan Kimia dan Efek Farmakologis

    Rambutan kaya kandungan kimia seperti zat besi, kalsium, karbohidrat, fosfor, lemak, protein, dan vitamin C. Biji mengandung lemak dan polifenol. Daun mengandung saponin dan tanin. Sementara pada Kulit  Batang terdapat flavonoid, pectic substance, saponin, tanin, dan zat besi. Kulit buah mengandung tanin dan saponin. Efek farmakologis rambutan antara lain sebagai penurun panas (kulit buah), sedangkan biji untuk menurunkan kadar gula darah (hipoglikemik).

C. Cara Budi Daya 

    Perbanyakan tanaman dengan biji dan cangkok. Pemeliharaan mudah, perlu cukup air dan untuk menjaga kelembapan dan pemupukan, terutama pupuk dasar.

D. Bagian Tanaman yang Digunakan dan Pemanfaatannya

    Akar, biji, daun, kulit buah, dan kulit kayu dapat dimanfaatkan sebagai bahan obat. Anggota famili Sapindaceae itu antara lain digunakan untuk mengobati beberapa penyakit berikut.

1.   Penghitam rambut beruban

      Cuci bersih 17 lembar daun rambutan, kemudian giling sampai halus. Tambahkan sedikit air pada ramuan hingga jadi bubur. saring dan peras ramuan dengan sepotong kain. Gunakan air perasan tersebut untuk membasahi kepala. Kemudian, pijat kepala hingga airnya terasa di kulit kepala. Ulangi pengobatan setiap hari sampai berhasil.

2.   Kencing manis

    Cuci bersih 6 biji rambutan, lalu sangrai sampai kering. Giling bahan tersebut hingga menjadi bubuk. Seduh bahan dengan satu cangkir air panas . Setelah dingin, minum airnya sekaligus. Minum ramuan 2 kali sehari dengan dosis yang sama

3.    Demam

       Cuci bersih 11 buah kulit rambutan, lalu potong kecil-kecil. Rebus bahan tersebut dengan 3 gelas air hingga airnya tersisa 1,5 gelas. Minum ramuan 2 kali sehari masing-masing 3/4 gelas.


Sumber : Hariana, Arief, Drs. H. 2007. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya Seri 3. Jakarta. Penebar Swadaya

Ikhlas

Cerita awal ini adalah mengenai rasa Ikhlas. cuma buat latihan ngeblog aja untuk pertama hehehe :)

Ikhlas....
Ikhlas itu adalah sesuatu perasaan dimana kita menerima akan sesuatu yang rasanya berat buat kita terima. Ikhlas itu juga bukan buat kita ucapkan aja dengan mulut, tapi kita rasakan di hati dan perasaan kita. Ikhlas itu juga adalah sesuatu yang kita berikan kepada seseorang dengan cuma-cuma dan tanpa pamrih. serta ikhlas itu hanya Allah lah yang tw.
jika kita merasa tidak iklas maka berdoa lah pada Allah agar hati kita bisa ikhlas menerima segala sesuatu yang ada. Insya Allah dengan kita ikhlas hidup kita bisa lebih berarti dan lebih tenang lagi.
ikhlas itu juga bisa dibarengin dengan rasa bersyukur. dengan rasa bersyukur kepada Allah atas apa yang ia berikan kepada kita, kita bisa ikhlas buat nerima segala sesuatu yang sudah Allah berikan kepada kita.

jadi selalu lah buat kita bersyukur dan ikhlas akan segala sesuatu yang sudah Allah berikan dan yang sudah Allah rencanakan...